”可知功夫茶茶艺讲解，工夫茶原是武夷茶里功夫茶茶艺讲解的一种名茶但是不久后功夫茶茶艺讲解，名叫工夫茶的茶叶不流行了，很少人提及人们逐渐把用小壶小杯泡乌龙茶的品尝方法称为工夫茶，或功夫茶茶种演变为茶艺“工夫”有耗时间的意思，“功夫”多指本领。
功夫茶泡法十八道程序 #8226 焚香静气焚品檀香，造就幽静平和气氛#8226 叶嘉酬宾出示所泡茶叶让客人观赏#8226 火煮山泉泡茶用山溪泉水为上，用火煮沸#8226 孟臣淋漓即汤洗茶壶，惠孟臣是明代。
潮汕功夫茶有很多讲究标准的工夫茶艺，有后火，虾须水刚开未开之水，捅茶，装茶，烫杯，热罐壶，高冲，低斟，盖沫以壶盖将浮在上面的泡沫抹去，淋顶十法潮汕工夫茶一般主客四人却只有三个杯子。
大红袍主产于福建武夷岩，乌龙茶类，此外还有铁罗汉白鸡冠水金龟并称“四大名枞”铁观音主产于福建安溪县，乌龙茶类，半发酵凤凰单丛主产于广东潮州市凤凰山，乌龙茶类，为广东潮汕本地产名茶 茶艺 潮州工夫茶一般只放三个。
潮州工夫茶艺，别称潮汕工夫茶，是广东省潮汕地区一带特有的传统饮茶习俗，潮汕的工夫茶最负盛名，蜚声四海，被尊称为“中国茶道”潮州工夫茶是中国茶艺中最具代表性的一种，是融精神礼仪沏泡技艺巡茶艺术评品质量为。
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