铁观音新茶(铁观音新茶好还是陈茶好)

铁观音老茶和新茶可以从这几个方面来鉴别首先看外观新茶颜色碧绿鲜艳，陈茶颜色黯淡，甚至有些发黑其次是口感新茶有着自然的清新，香气浓郁，陈茶香味较低沉，味道也偏淡另外是手感新茶因含水量低，用手就能轻易铁观音新茶；从而使可溶于茶汤中的有效滋味物质减少因此，不管何种茶类，大凡新茶的滋味都醇厚鲜爽，而陈茶却显得淡而不爽喜欢喝琦泰茶铺刚上市的铁观音，他的清香味很重，口感也很正宗如果你也喜欢不妨去他家看看；4月中下旬到5月上旬铁观音新茶就是春茶铁观音，春茶产量占全年总产量的40到45%，是在4月中下旬到5月上旬生产，春季温度适中，雨量充份，再加上茶树经过铁观音新茶了冬季的蓄养，茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且维生素氨基酸；一般可从以下几点去识别1色泽茶叶在储存过程中受空气中的氧气和光合作用使构成茶叶色泽的一些色素物质发生缓慢的自动分解，使色泽由新茶时的青翠嫩绿逐渐变得枯灰黄，使红茶由新茶时的乌润变成灰褐色2滋味陈茶由于；新茶是指刚上市的茶叶或是当年的茶叶，这种茶叶以最早上市品质鲜嫩者为佳陈茶，是指存放12年以上的茶叶一般人们都喜欢饮用新茶，这不仅是因为新茶汤色艳味香，而且营养价值也高鉴别新陈茶，主要可以色香味和含水量。

10月到，是新茶铁观音上市的季节，茶友都想喝到最新鲜的铁观音秋茶，但是对茶又不懂，有的商家会用，去年的老茶来冒充新茶那如何判断自己买到的铁观音是新茶呢新茶，老茶友什么区别学会这2点，就能轻松买到正宗的；因为冰箱低温冷藏，可以保持茶叶的鲜度，也不会让茶叶与空气接触而变质；这是由于茶叶在存放过程中，受到外部湿度温度微生物等因素的影响，其中的茶氨酸脂类醇类以及维生素发生了一定的化合反应，产生的陈色陈气和陈味大部分茶叶，如铁观音绿茶是新茶质更优，茶叶越新鲜茶汤口感越好；首先，大家可以根据茶叶的色泽分辨陈茶与新茶绿茶色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮红茶色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志茶在贮藏过程中，由于构成茶叶色泽的一些物质，会在光气热的作用下，发生缓慢分解或氧化，如。

新茶的外观色泽鲜绿有光泽，闻有浓味茶香泡出的茶汤色泽碧绿，有清香兰花香熟板栗香味等，滋味甘醇爽口，叶底鲜绿明亮陈茶的外观色黄暗晦无光泽，香气低沉，如对茶叶用口吹热气，湿润的地方叶色黄且干涩，闻。