一九二九不出手成都茶楼装潢,三九四九冰上走,
目前已经进入四九天啦!
温度又向下滑了一个坡度,
为了防寒保暖,
多吃辣椒暖暖身子才是正事啊!
在洛阳几十家串串店中,
小编发现一股清流~
这家店团购网站好评如潮,
开店2个月900多单全部五分好评!
听说为开这家店成都茶楼装潢他把成都串店试了个遍,
满脸爆痘也坚持一天三顿按时服用,
还得保持围笑调侃自己连脸都不要了!
一秒穿越巴蜀时代
到了门口就感受到浓厚的川味儿,
蜀国风格古建筑的门头、大门、灯笼、
书法体书写的店名的牌匾,
看得出来想要营造还原成都生活的环境~
走进店内,整体风格是浓浓的巴蜀风情,
实木椅子与原砖墙壁相呼应,复古雅致,
仿佛真的置身在成都的宽窄巷子中。
墙壁格台上摆放着各种精致的复古小摆件和绿植,
装饰很用心,如同一个复古艺术馆。
好想把这个带走,
因为小编最大的愿望就是,
睡觉睡到自然醒!
褐色的原木桌椅带着古朴的巴蜀风,
方形的桌子环绕着四张长条板凳,
让人仿佛置身于成都的街边茶馆一般,随性、自然。
串串一般给人的印象就是吵闹、油烟的环境,
但是这家店的装修风格独树一帜啊~
不仅仅是干净整洁,还那么有情怀,
市井中的高雅范儿~简直是巴适得板!
厉害了成都茶楼装潢我滴
串串
火锅、麻辣烫、冒菜,都是洛阳人的最爱,
而有一种东西偏偏可以集三者于一体,
那就是串串!
一家来自成都,纯空运配料的老品牌,
严格把控配比和用料,带来了正宗的成都味道。
正宗锅底
老板在创业初期,
不知道跑了多少趟成都,找了多少老师傅,
就为了寻觅到最地道最纯正的四川味道!
以致于这家最自豪的
就是这一锅满满都是诚意的汤底!
自带扑鼻辣味和馋嘴的红油色,
用花椒、辣椒、桂皮、香叶等二十几种纯天然香料,
与熬制的高汤慢火熬制6小时以上,
还原最正宗的川香风味。
自制炒辣椒
说道这家的辣椒,老板可有些“骄傲”了!
现在空运四川辣椒什么已经不稀奇了,
但是还经过自己潜心研究的,
那可为数不多。
为了做出与众不同的辣椒,
老板竟把老古董拿来店里坐镇,
这家伙比成都茶楼装潢我年纪都大啊~
用不同品种的辣椒按照比例,配上香料花椒和芝麻,
用小火炒香炒熟,再在石臼粗木棍手工捣碎。
很多店都是用机器打碎,那样会把辣椒籽打碎,
吃起来有苦味,不会有手打的鲜香。
食材新鲜
两个大冰柜放满了各式串串,荤素分开,不串味!
串串的食材选择让人眼花,几十种不带重复的!
每一串都是每天采购新鲜的食材清洗、腌制、穿菜,
绝不使用冰冻的商品,即使成本升高也没在怕,
老板坚信好的东西肯定会有人欣赏~
为了保证食材的新鲜度,
每天没有卖完的菜品,都被老板撸下来做员工餐,
或者自己默默躲在角落里吃掉,哈哈,好心酸的一幕~
香气四溢,然后这红红辣辣的一大锅,
看着就很有食欲,
把你的心、我的心串一串,
串一个串串香,
涮一涮、蘸一蘸...
成都的辣子果然够味儿!味道真的是绝了!
该有的麻辣它都有,还有很独特的香味,
是从底料里渗透出来的,所以才叫秘制嘛,
吃了一口我就停不下来。
你以为这就完了!
前方高能预警!
一大波成都小吃袭来~
网红特色菜
最上瘾
小洋芋就是小土豆,
小土豆比大土豆香甜,口感更加软糯~
秘制调料混合着土豆的清香,
再加上自制的辣椒、花生碎、葱花香菜...
连白饭都变得更有滋味。
小土豆一定蘸满调料一起吃,
一口下去,首先尝到的是土豆的软糯,
紧接着辣味溢满舌尖,
小编亲测这道小吃越吃越香。
小土豆火候够足,特别“面”,
味道咸淡适中,可当主食也可当配菜,
一个个煮的耙耙的小土豆,
一口一个萌萌哒!
最过瘾
在成都人心中,
火锅粉儿绝对能排前三!
原来火锅粉不放在火锅里煮也可以这么好吃!
满满的香菜覆盖,
一huo起来味道就冒上来了!
口感滑滑的很筋道,极富嚼劲,
完全可以一个人干掉一大碗!
火锅粉儿根根都是晶莹剔透,软硬很合适,
完全可以咬断又不会太融~
洛阳人很爱将豆芽作为主食的配菜,
米皮西安不放我们放,热干面武汉不放我们放,
火锅粉里的豆芽真是太合洛阳人口味了!
最吸引
鹌鹑蛋提前进行卤制,
本身体积小,比鸡蛋更易入味。
加上秘制辣椒酱,
小编最看不得这种画面了!
太残暴了!容易饿!
小编吃过卤的、炒的、蒸的、炖的鹌鹑蛋,
第一次吃麻辣鹌鹑蛋!打开了新世界的大门!
鸡蛋口味醇厚鲜香,再加上辣椒的香辣,
口感非常丰富,根!本!停!不!下!来!
辣椒有种很奇妙的魔力,
越辣越想吃,越辣越离不开嘴,
小编不太能吃辣的人,蛋黄刚好综合了辣味,
辣椒油也很好的缓解蛋黄带来的干涩口感!
最忍隐
为什么说它很纠结,
因为这个口味太复合了!
蒜蓉、小米辣、香菜、香葱一起来,
这味道综合的很爽!
这道菜很特别是干拌的,做法新颖!
牛肚切成丝状,更容易入味、挂汁儿,
融合浓浓蒜香,简直完美!
别看辣椒不多,也不红润诱人,
却是最辣的一道小吃,
能吃辣的人,千万不要错过这道美食!
最阴影
整块脑花被处理的非常干净,
加上红油芝麻调料,看着就麻辣鲜香。
简直就是荤届的嫩豆腐!
But!
小编下面没有办法儿写,
因为...我!不!敢!吃!
大家比较关心的价格来了!
一串6毛钱,
经济实惠显而易见,
口味的正宗让人念念不忘,
就是这份最直接的诚意让食客们络绎不绝
一把串串,故事下酒。
火锅是一群人的狂欢,
冒菜是一个人的孤单,
人多的时候才敢吃火锅,
一两个人孤零零的点个鸳鸯锅,太虐心!
串串就不同了,两三好友,
闷头撸百八十个串,巴适得很~
店名成都茶楼装潢:小门坎老成都串串
地址:涧西区珠江路与九都路交叉口南200米
人均:40元
环境:ok
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